Ristorante Don Camillo Genthin

Bandnudeln mit Hähnchenbristfiletstreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und Zucchini in Tomaten- Sahnesauce

mit Thunfisch Stücken und Zwiebeln

mit Garnelen, Olivenöl, frischem Knoblauch, Peperoni (scharf), Cherrytomaten Petersille und Parmesankäse

Kartofelnocken in Tomatensausen mit Mozzarellascheiben und Basilikum

Bandnudeln mit frischen Lachsstreifen, Zucchini, Knoblauch in Hummer-Sahnesauce

mit Käse

Bandnudeln mit Filetspitzen, Steinpilzen, Zwiebeln in Rahmsauce

mit Salami, Schinken, frischen Champignons und Peperoni

Kurze Nudeln mit Tomaten-Rindfleisch Sauce, im Ofen mit Käse überbacken

mit Salami

Pfifferlingssuppe mit Filetstreifen

Rucolasalat mit gebratenen Pfifferlinge, Parmaschinken, Parmesan und Cherrytomaten

hauchdünne rohe marinierte Scheiben von Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlinge, Rucola und Parmesan

Bandnudeln mit Lachs, Scampi, Pfifferlinge, Kräuter und Weißweinsoße

Rinder Rumpsteak mit gebratenen Steinpilzen und Zwiebeln

Garnelen mit Pfifferlinge, Weißweinsoße und Knoblauch

Pfifferlingpizza mit Parmaschinken, Parmesan und Cherrytomaten

Gemüsesuppe

Bandnudeln mit Kastanien und Pinienkerne

Lammlachs vom Grill mit Barolosauce

Entenbrust mit Orangensauce und Klöße, Rotkohl

Gänsekeule im eigenen Saft, Kartoffelklößen und Rotkohl

Hirschgulasch mti Kartoffelnklößen, Rotkohl

Profitrols mit Scuro oder mit Bianco

ital. Weichkäse mit frischen Tomaten, Olivenöl, Balsamico Creme Sauce und Basilikum

hauchdünne rohe marinierte Scheiben vom Rinderfilet mit frischen Champignons, Rucola und Parmesanflocken mit einer Zitronen-Vinaigrette Sauce

Luftgetrocknete dünne Rindfleischscheiben mit Rucola und Parmesanflocken mit einer Zitronen-Vinaigrette Sauce

Flusskrebsschwänze mit Mangosauce auf Rucola und Cherrytomate

Meeresfrüchtesalat mit Knoblauch und Cherrytomaten mit Zitronen-Olivenöl

Mozzarella Caprese, Frutti di Mare, Carpaccio di Manzo und Gemüse

Mozzarella Caprese, Frutti di Mare, Carpaccio di Manzo und Gemüse

Frische Champignons mit Blattspinat gefüllt und mit Gorgonzola überbacken

6 Stk geröstete Weißbrotscheiben mit Tomatenwürfel und Gewürzen

Pizzabrot mit Rosmarin, Olivenöl, Knoblauch und Mozzarella

Pizzabrot mit Rosmarin, Olivenöl und Gorgonzola

gemischte Käseplatte

Tomaten Creme Suppe

Broccoli Creme Suppe

Knoblauch Creme Suppe

Fischsuppe mit Kräuter

Kartofelnocken in Tomatensausen mit Mozzarellascheiben und Basilikum

Kartoffelnocken mit Gorgonzola-Sahnesause

Gurkensalat mit Zwiebeln und Rucola

Tomstensalat mit Zwiebeln und Basilikum

Gemischter Salat

Rucola Salat mit Cherrytomaten und Parmesanflocken

Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei

Gemischter Salat mit Schafkäse

Gemischter Salat mit Thunfisch, Schafkäse, Schinken und Ei

Gemischter Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen und frischen Champignons

Gemischter Salat mit luftgetrockneten Rinderschinken,Thunfisch, Mozzarella und getrocknete Tomaten

mit Tomatensauce, Käse und Salami oder Schinken

mit Tomaten - Rindfleischsauce oder Tomatensauce

Paniertes Schnitzel aus Schweinefilet (klein) nach Wiener Art mit Remoulade und Pommes

mit Tomatensauce, Basilikum und Parmesankäse

mit Tomaten-Rindfleischsauce

mit Vorderschinken, Sahne, Ei und Parmesankäse

mit frischem Knoblauch, Olivenöl, Peperoni (scharf), Petersille, Cherrytomaten und Parmesankäse

mit Thunfisch, Stück, Zwiebeln, Kapern, Oliven in Tomatensauce

mit Pesto, Pinienkerne und Parmesankäse

mit Meeresfrüchte, Knoblauch in Tomatensauce

mit Garnelen, Knoblauch, Zucchini in leichter Cherrytomatensause

mit Garnelen, Olivenöl, frischem Knoblauch, Peperoni (scharf), Cherrytomaten Petersille und Parmesankäse

mit Filetspitzen und frischen Champignons in Rahmsauce

Kurze Nudeln mit Tomaten-Rindfleisch Sauce, im Ofen mit Käse überbacken

Kurze Nudeln mit Knoblauch, Zwiebeln, Oliven, Peperoni (scharf), Basilikum in Tomatensauce

Kurze Nudeln mit Broccoli in Gorgonzola-Sahnesauce

Kurze Nudeln mit Filetspitzen, frischen Champignons, Zwiebeln, Peperoni (scharf) in Tomatensauce

Bandnudeln mit frischen Champignons, Broccoli und Schinken in Rahmsauce

Bandnudeln mit 4 verschidenen Käsesorten in Sahnesauce

Bandnudeln mit Hähnchenbristfiletstreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und Zucchini in Tomaten- Sahnesauce

Bandnudeln mit frischen Lachsstreifen, Zucchini, Knoblauch in Hummer-Sahnesauce

Bandnudeln mit Filetspitzen, Steinpilzen, Zwiebeln in Rahmsauce

Bandnudeln mit Garnelen, Steinpilzen und Zwiebeln in Sahnesauce

Tortellini mit Ricotta und Spinatfüllung in Tomatensause mit Basilikum und Parmesankäse

Tortellini mit Ricotta und Spinatfüllung mit Gorgonzola in Sahnesauce

3 verschiedene Nudelsorten mit 3 verschiedene Soßen für 2 Personen

mit Käse

mit Salami

mit Vorderschinken

mit frischen Champignons

mit Salami, Schinken, frischen Champignons und Peperoni

mit Thunfisch Stücken und Zwiebeln

mir Vorderschinken, frischen Champignons, Oliven und Mozzarella

mit Vorderschinken und Ananas

mit frischen Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikum

mit Salami, Peperoni (scharf) und Schafkäse

gefüllte Pizza mit Salami, Schinken, frischen Champignons und Peperoni

mit Salami, Thunfisch, Zwiebeln und Peperoni (scharf)

mit Broccoli und Gorgonzola

mit Blattspinat und Schafskäse

mit 4 verschiedene Käsesorten

mit Hähnchenbrustfiletstreifen und Ananas

mit Salami, getrockneten Tomaten, Oliven und Schafskäse

mit Filetstreifen, frischen Champignons und Gorgonzola

mit Luftgetrocknetem Rinderschinken, Rucola, Cherrytomaten und Parmesankäseäse

mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Petersilie

mit Garnelen, Knoblauch und Cherrytomaten

mit frischen Lachsfilet, Blattspinat und Knoblauch

mit pikanter Salami

mit Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten und Parmesankäse

Lachsfilet vom Grill mit Remoulade und Zitrone

Lachfilet vom Grill mit grünem Pfeffer in Sahnesauce

Lachsfilet vom Grill mit kleinen Scampis in Hummer-Sahnesauce

Zanderfilet in Butter gebraten mit Zitrone

Zanderfilet vom Grill mit kleinen Scmpis in Estragonsauce

Großgarnelen vom Grill mit Remoulade und Zitrone

Großgarnelen mit frischem Knoblauch und Kräutern in Weinweinsauce

Großgarnelen mit grünem Pfeffer in Sahnesauce

Großgarnelen mit frischem Knoblauch in Sahnesauce

Hähnchenbrustfilet vom Grill mit frischen Kräuterbutter

Hähnchenbrustfilet vom Grill mit frischen Champignons in Rahmsauce

Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Gorgonzola - Sahnesauce

Hähnchenbrustfilet vom Grill mit grünem Pfeffer in Rahmsause

Hähnchenbrustfilet vom Grill mit frischen Tomatenscheiben Mozzarella überbacken

Lammkotellet vom Grill mit Rosmarin und Kräuterbutter

Lammfilet vom Grill mit Estragon in Rotweinsauce

Lammlachse vom Grill mit Rosmarin und Kräuterbutter

Schweinefilet vom Grill mit Kräuterbutter

Schweinefiletmedaillons vom Grill mit frische Champignons in Rahmsauce

Schweinefiletmedaillons vom Grill mit grünem Pfeffer in Rahmsauce

Schweinefiletmedaillons vom Grill mit Gorgonzola-Sahnesauce

Schweinefiletmedaillons vom Grill mit Estragon-Honig-Pommersenf-Sauce

Schweinefiletmedaillons vom Grill mit Schinken, Ananas, Käse und überbacken

Schweinefiletmedaillons vom Grill mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

Schweinefiletschnitzel (panniert), nach Wiener Art mit Remoulade und Zitrone

Schweinefiletschnitzel (panniert), nach Wiener Art in Tomaten-Hackfleischsauce mit Vorderschinken, Käse und überbacken

Schweinefiletschnitzel (panniert), nach Wiener Art mit fr. Champignongs in Gorgonzolasauce

Schweinefiletschnitzel (panniert), nach Wiener Art mit frischen Champignongs, grüne Pfeffer in Sahncesauce

Schweinefiletschnitzel (panniert), nach Wiener Art mit frischen Champignongs, Paprika, und Oliven in pikanter Tomatensauce

Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

Rumpsteak vom Grill mit frischen Champignons in Rahmsauce

Rumpsteak vom Grill mit grünem Pfeffer in Rahmsauce

Rumpsteak vom Grill mit Paprika, frischen Champignons und Oliven in pikanter Tomatensauce

Rumpsteak vom Grill mit Pfifferlinge und Zwiebeln in Rahnsauce

Rinderfiletsteak vom Grill mit Kräuterbutter

Rinderfiletsteak vom Grill mit Gorgonzola - Sahnesauce

Rinderfiletsteak vom Grill mit Steinpilzen, Zwiebeln in Rahmsauce

Rindersteakfilet vom Grill mit 2 Großgarnelen mit Estragon in Rotweinsauce

4 verschiedene Fleischsorten vom Grill mit Kräuterbutter

4 verschiedene Fleischsorten vom Grill für 2 Personen mit Kräuterbutter

gemischte Eiscrem (Vanille, Schoko,Erdbeere) mit Schlagsahne und Schokosauce

Banane mit Vanille, Schokolade, Erdbeer Eiscreme, Schlagsahne und Schokosauce

Trüffeleis mit Schokosauce

sizilianische Eisspezialität mit kandierten Früchten und Schokosauce

italienischer Kuchen

mit Waldfrüchte

Glas

Tasse

Tasse

Tasse

Glas

Glas

Eiskaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne

Eisschokolade mit Vanilleeis und Schlagsahne

mit Kohlensäure

mit Kohlensäure

stilles Wasser

stilles Wasser

Glas

Glas

trocken eine feine Zusammenstellung aus Chardonnay und Pinot Noir geben diesem Champagner eine feine Note. Helle Farbe und elegante wie lebhafte Perlage. Fruchtiges Aroma mit anhaltendem und intensiven Geschmackserlebnis; bei 0,75l: 53,20 €/l

trocken Frischer, lachsfarbener Champagner mit Düften von Beeren und Rosen, Lebhafte Perlage und frische Aromen. Komponiert aus Chardonnay und Pinot Noir; bei 0,75l: 53,20 €/l

trocken Einerseits fasziniert dieser Champagner durch seine strohgelbe Farbe im Glas, andererseits durch seine generöse Nase mit einem Aromenspektrum von holzigen Nuancen bis hin zu feinen Gewürzen. Im Geschmack zeigt er sich außerordentlich strukturiert und mit eleganter Finesse; bei 0,75l: 66,53 €/l

trocken Optisch besticht der Red Top Sec mit einem schönen Strohgelb und einem feinen und kräftigen Mousseux. An der Nase präsentieren sich fruchtige Aromen von feiner Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten; bei 0,75l: 66,53 €/l

Die spritzige Intensität grüner Äpfel und Zitrusfrüchte und die Frische mineralischer Nuancen und weißer Blüten, abgerundet durch die Eleganz reifer, heller Aromen (Hefegebäck,Getreide, frische Nüsse).

trocken frisch harmonisch im Geschmack. Glas 0,2l

trocken, frisch, harmonisch, spritzig. Glas 0,2l

trocken frisch harmonisch im Geschmackstrahlendes Strohgelb, lebendige Perlenbildung, in der Nase feinfruchtige Aromen nach grünen Äpfeln, florale Anklänge, am Gaumen elegantes Spiel von Säure, erfrischend und saftig in der Frucht, leicht im Alkohol

trocken frisch harmonisch im Geschmack strahlendes Strohgelb, lebendige Perlenbildung, in der Nase feinfruchtige Aromen nach grünen Äpfeln, florale Anklänge, am Gaumen elegantes Spiel von Säure, erfrischend und saftig in der Frucht, leicht im Alkohol

trocken, frisch, harmonisch, spritzig Ein klassischer Prosecco: frisch, trocken, saftig mit fruchtiger Nase

Prosecco extra dry mit zart fruchtigem und sehr charakteristischem Bouquet.

Rosé, Prosecco D.O.C. mit zart fruchtigem und sehr charakteristischem Bouquet.

Glas

Glas

Glas

Rotwein, lieblich

Rotwein, lieblich

Rotwein, lieblich

Weißwein, lieblich

Weißwein, lieblich

Weißwein, lieblich

Weißwein, trocken

Weißwein, trocken

Weißwein, trocken

Weißwein, trocken

Weißwein, trocken

Weißwein, trocken

Roséwein, halbtrocken

Roséwein, halbtrocken

Roséwein, halbtrocken

Rotwein, halbtrocken

Rotwein, halbtrocken

Rotwein, halbtrocken

Rotwein, trocken

Rotwein, trocken

Rotwein, trocken

Rotwein, trocken

Rotwein, trocken

Rotwein, trocken

italienische Kräuterlikör, alk.29%

italienische Kräuterlikör, alk.38%

italienische Kräuterlikör mit Zitronenscheibe und Eis, alk.30%

italienische Kräuterlikör mit Zitronenscheibe und Eis, alk.15%

Mandellikör, alk.20%

Ein angenehm fruchtiger Grappa, alk.38%

Sambuca mit extra Kaffee, alk.40%

superior white Rum, alk.40%

superior black Rum, alk.37,5%

superior gold Rum, alk.37,5%

white gin, alk,37,5%

Alkohol frei-fruchtig bitterer Likör mit Orangensaft und eine Orangenscheibe

italienische Wermut mit Blutorange, Tonic, Zitronenscheibe und EIs, alk.14,4%

italienische Wermut mit Tonic, Zitronenscheibe und Eis, alk.14,4%

fruchtig bitterer Likör mit Prosecco und einer Orangenscheibe, alk.14,4%

bittersüße Kräuterlikör mit Tonic und einer Orangenscheibe, alk.25%

bittersüße Kräuterlikör mit Orangensaft und einer Orangenscheibe, alk.25%

Eierlikör mit Rum und Whiskey, alk.17,5%

süßer Likörwein, alk.18%

Frisch und klar im Geschmack mit würzigem Aroma, alk.37,5%

Elegant, weich und raffiniert, alk.40%

Jim Beam mit süßer, blumiger Honignote, alk.40%

Eleganter, weicher und raffinierter Whiskey mit Cola, alk.40%

Jim Beam mit süßer, blumiger Honignote mit Cola, alk.40%

Kräuterlikör, alk.35%

alk.40% Jeder Tropfen wird über Holzkohle gefiltert

alk.40% Jeder Tropfen wird über Holzkohle gefiltert mit Cola

alk.40% In Eichenholzfässern gereifter Grappa aus Italien

alk.40% Klarer Grappa aus dem Norden Italiens

Bersano / Piemont 100% Cortese. In de Nase zeigt er Anklänge von Ananas und Pfirsich, schon untermalt von einem Touch Aprikose. Ein frischer, eleganter Weißwein mit schönem Säurespiel, eingebettet in ein fruchtiges lang anhaltendes Finale; bei 0,75l: 37,33 €/l

Feudi di San Gregorio / Kampanien 100% Greco. Sein ausgeprägtes und nachhaltiges Aromenspektrum reicht von zartem Duft weißer Früchte bis zu Noten von Vanille, Farnkraut und Minze; bei 0,75l: 38,00 €/l

Tormaresca / Apulien 100% Chardonnay. Diese reinsortige Chardonnay ist ein lebhafter, erfrischender Wein, mit einem Bouquet von reifen Birnen und Äpfeln; bei 0,75l: 32,00 €/l

Bersano / Piemont 100% Barbera. Herzhaftes und körperliches Bouquet mit Noten und Gewürzen, Tabak, Eukalyptus und roten Früchten; bei 0,75l: 32,66 €/l

Vigneti del Vulture / Basilikata 100% Aglianico. Zum Teil in französischen Baarriques gereift, verwöhnt dieser Aglianico mit einem Bouquet von roten Früchten, Kirschen und Veilchen gepaart mit Nuancen von Vanille, Lakritz und schwarzem Pfeffer; bei 0,75l: 30,00 €/l

Apulien-Puglia / Primitivo 100%. In der Nase dominieren die Aromen vollreifer Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, denen Anklänge von Kakao und Vanille folgen; bei 0,75l: 43,33 €/l

Ampulien I Primitivo 100% Im Glas ein tiefes Rubinrot und die Nase verwöhnt mit intensiven Noten nach Pflaume, Waldbeere und schwarzer Kirsche. Durch seine neunmonatige Reife in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern erhält der trockene Rotwein eine wunderbare Grundwürze. Im Mund entwickelt sich

Ampulien I Primitivo 100% Im Glas ein intensives Rubinrot. Der italienische Wein duftet kräftig nach Pflaume, Kirsche und Holunder. Am Gaumen zeigt sich der Uno Primitive di Manduria saftig und voll. Samtige Tannine und einer gut eingebundenen Säure machen den Rotwein aus Apulien geschmeidig

Ampulien I Primitivo / Merlot Der rubinrote San Marzano Sud Primitivo Merlot entfaltet im Glas den Duft nach reifen, roten Früchten und einem Hauch von Muskat und Zimt. Am Gaumen entfaltet der Wein von der traditionsreichen Kooperative Cantine San Marzano in Apulien einen kräftigen und vollen Geschmack. Zugleich präsentiert er sich satt und weich mit einem frischen, lang anhaltenden Abgang.

Piemont I Barbera 100% Frisch zeigt sich nicht nur die rubinrote Farbe, sondern auch eine Nase voll Strauchkräutern und Beeren. Noten von Mandel und Wacholder finden sich auch am Gaumen wieder und geben dem pfeffrigen Auftakt die richtige Bühne. Im Abgang ist dieser Wein aus Italien dezent und spritzig

Venetien 1 65% Corvina Veronese.1_25% Rondinell / 10% Molinara Dieser trockene Rose imponiert mit seiner zarten rosaroten Farbe sowie einem fruchtig frischen Bouquet. Sein Duft vereint Aromen von Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Litschis und Rhabarber mit einem Hauch Hagebutte. Am Gaumen ist eine feine Fruchtsäure spürbar. Dank dieser Harmonie aus Frische und Fruchtigkeit erweist sich der Rosewein als optimaler Sommerwein

Piemont I Chardonnay Mit dem Strohgelben aussehen und seinem Wohlgeruch nach Früchten mit einem Stich weiße Blumen schmeckt dieser Chardonnay würzig typisch nach der Chardonnay Traube mit einem fruchtigem Stich nach Pfirsich, Banane und Apfel

Basilikata / 60% Greco / 40% Fiano Der hellgelb schimmernde Weiße überzeugt mit einem ausgeprägten fruchtigen Bouquet nach Zitrusfrüchten und Aprikosen. Am Gaumen verwandeln sich diese saftigen Frucht Nuancen in harmonisch abgestimmte Aromen von Limette und Aprikose mit einem Hauch reifer Mango, blumigen Honig sowie einer feinen Würze.

Basilikata I Aglianico Im Glas besticht der Wein mit einem leuchtenden Kirschrosa. Dazu kommt ein verführerischer Duft nach roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, der von würzigen Nuancen begleitet wird. Der Pipoli Rosato ist ausgewogen und saftig am Gaumen und begeistert mit gut ausbalancierter Säure. Sein Finale ist überraschend lang anhaltend und dicht.

gr. di Tufo I Greco di Tufo 100% Strohgelb. In der Nase Aprikose, weißer Pfirsich, Bittermandel und Salbeinoten. Am Gaumen fruchtig mit geschmeidiger Mineralität und vitaler Frische. Im Nachhall fruchtig und lang anhaltend. Ein idealer Begleiter edler Fischsorten, Fischsuppen und zu Kalbsschnitzel in Weißwein.

Sardinien / 60% Cannonau / 20% Cagnulari / 20% Cabernet Sauvignon Dieser trockene Blend aus den Rebsorten Cannonau, Cagnulari und Cabernet Sauvignon ist ein herrlich unkompliziertes Geschmacks Vergnügen. Der Santa Maria di Palma Aragosta Rose duftet anregend nach Waldfrüchten und Nuancen von Rosen. Am Gaumen ist der Rose aus Sardinien frisch

Abruzzen / 90% Sangiovese / 10% Cabernet Sauvignon Mit seinem dunklen Purpurrot und den violetten Reflexen sorgt der Farnese Fantini Don Camillo Sangiovese Terre di Chieti schon im Weinglas für Aufsehen. Sein Bouquet verbreitet einen aufregenden Duft von dunklen Waldbeeren und Gewürznoten wie Zimt und Vanille. Am Gaumen ist dieser verspielte Rotwein spontan fruchtig und umgarnt die Sinne mit Aromen von Kirschen, Lakritz, Vanille und leichten floralen Facetten.

Toskana I Sangiovese 85% / Merlot 15% Der Morellino di Scansano Fattoria dei Barbi ist ein Rot- Stillwein, aus Sangiovese, körperreich und stark, im Holz für 6-12 Monate gealtert.

Apulien I Primitive 100% Die tiefgründige, schwarz-violette Farbe des Cantine San Marzano „1 Tratturi“ Primitive IGT ist im Glas eine echte Augenweide. Dazu kommt ein intensives Bouquet nach Cassis. Frischer Thymian und ein Hauch von Mandeln runden diese ausgewogene Komposition ab.